Testbericht zum Haloo Revolve Pizzaofen: Der perfekten Pizza eine neue Note verleihen

Gareth Butterfield testet einen Pizzaofen mit einem praktischen Drehstein

Nichts geht über eine Steinofenpizza. Und authentische Pizza aus dem Steinofen zu Hause zuzubereiten war einst eine ziemlich dunkle Kunst, aber in letzter Zeit sind eine Vielzahl von Pizzaöfen auf den Markt gekommen.

Obwohl sie alle eines gemeinsam haben: eine superheiße Kammer zum perfekten Backen von Pizzen in wenigen Minuten, variieren die Ausführungen, Größen und Erhitzungsmethoden. Aber der Revolve Pizza Oven von Haloo hat einen eher ungewöhnlichen Trick im Ärmel.

Im Gegensatz zu den meisten Pizzaöfen, die entweder riesige Kammern benötigen, um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten, oder sich darauf verlassen, dass der Koch die Pizza dreht, um ein ungleichmäßiges Brennen zu verhindern, verfügt der Revolve, wie der Name schon sagt, über einen rotierenden Pizzastein.

Dies geschieht ganz unauffällig mit einem abnehmbaren Motor, der von einigen AA-Batterien angetrieben wird. Ja, so einfach ist das. Warum habe ich eine solche Technologie noch nie gesehen?

Das bedeutet, dass Sie sicher sein können, dass die Pizza gleichmäßig gebacken wird, und dass Sie die Pizza nicht ständig herausnehmen, wenden und wieder hineinschieben müssen.

Dies bedeutet auch, dass der Revolve-Pizzaofen viel kleiner sein kann als die meisten Heimöfen, da keine große Kammer zur Wärmeverteilung erforderlich ist. Dies wiederum macht es tragbarer, einfacher zu verstauen und leichter Platz auf einer Arbeitsplatte im Freien zu finden.

Der Ofen wird mit einem Gasbrenner beheizt, und Puristen werden Ihnen sagen, dass dies die falsche Wärmequelle ist. Auch wenn Holzspäne für einen anderen Geschmack sorgen, ist die Gasvariante viel schneller und einfacher.

Es muss an eine Gasflasche angeschlossen werden, und wenn Sie nicht bereits eine davon haben, ist die Anschaffung heutzutage sehr teuer. Berücksichtigen Sie dies also in Ihrem Budget.

Glücklicherweise ist der Revolve-Pizzaofen derzeit stark reduziert. Ich habe es bei Robert Dyas für nur 449 £ gesehen – 100 £ günstiger als der UVP.

Da das Gerät auf drei Beinen steht, ist es leichter als erwartet, fühlt sich aber sehr gut verarbeitet an. Das Erreichen der Kochtemperatur dauert zwar einige Zeit, mindestens etwa 20 Minuten, aber Sie können es aufheizen lassen, während Sie Ihren Teig und die Beläge zubereiten.

Im Lieferumfang des Ofens sind ein Pizzaschieber, ein Infrarot-Thermometer zur Überprüfung der Steintemperatur und eine Aufbewahrungstasche enthalten.

Sie müssen Ihre eigenen Batterien bereitstellen, aber der Zusammenbau ist ein Kinderspiel, und der Einbau der Gaskartusche ist recht einfach, wenn Sie die richtige Wahl treffen. Es ist wichtig, die Anweisungen zu diesem Schritt sorgfältig zu lesen.

Aber es wird nicht lange dauern, bis Sie loslegen und auf Ihrer Terrasse herrliche Pizzen zubereiten können. Revolve hat sich mit dem Food-Show-Moderator Jamie Bilbow zusammengetan, um eine Reihe von Videorezepten anzubieten. Die Box enthält jedoch eine Reihe von Rezeptkarten, und es ist nicht schwer, Topping-Vorschläge zu finden. Für die alles entscheidende Aufgabe, Ihren Teig richtig zuzubereiten, steht Ihnen jede Menge Hilfe zur Verfügung.

Insgesamt ist es schwierig, am Revolve Pizzaofen etwas auszusetzen. Anfangs hatte ich Probleme, das Feuer anzuzünden, aber es stellte sich heraus, dass es sich um eine fragwürdige alte Gasflasche handelte. Nachdem wir es ausgetauscht hatten, lief es einwandfrei.

Wenn Sie auf der Suche nach einer kompakten, einfachen und sehr cleveren Möglichkeit sind, zu Hause perfekte Pizza zuzubereiten, sollte dies auf jeden Fall auf Ihrer Auswahlliste stehen.